今年月饼市场呈现出明显的两极分化趋势。受多种因素影响，一些月饼厂销量遇冷，不得不采取“做三休一”的生产模式，以控制库存压力。在整体市场低迷的背景下，上海部分月饼企业却逆势增长，据报道，有企业每天的月饼产量高达120万只，展现了强劲的市场竞争力。
造成这种分化的原因有多方面：首先是品牌效应，知名品牌凭借其口碑和消费者信任，依然保持了稳定的市场需求；其次是产品创新，一些企业通过推出新口味、健康配方或跨界合作，成功吸引了年轻消费者；最后是销售渠道的差异，线上销售和精准营销成为部分企业突破市场困境的关键。
这种市场格局也引发了行业反思。企业需更加注重产品差异化、质量控制和市场定位，以应对日益激烈的竞争。同时，消费者的需求变化，如对低糖、健康月饼的偏好，也为行业转型提供了方向。整体来看，月饼市场的洗牌正在加速，优胜劣汰的趋势愈发明显。
